目前課程: 餐旅人力資源管理   課程代碼: B18304B   聊天室 Site map
 
 
 
 身分:參觀者     姓名:guest
 
 
課程名稱 餐旅人力資源管理
面授地點
面授時間 (二)4【L113電腦教室八】,(五)12【L219電腦教室五】
課程目標 系核心能力/學習目標培育(Core  Learning  Outcomes/Learning  Goals):  

●具備餐旅事業中階經營管理之能力
●具備團隊合作與溝通協調之能力
●具備獨立創新、解決問題之能力
●運用資訊科技的能力
課程綱要 課程介紹(Course  Description):

本課程之設計提供餐旅科系學生對於餐旅人力資源管理有一完整架構之認識。
以了解企業在選才,用才,育才,留才的過程與做法。
課程主要分下列部分:(一)  企業策略與人力資源管理。(二)  人力資源規劃,招募與任用。(三)  人力訓練與發展。(四)  薪資與福利。(五)  激勵設計與運用。

The  purpose  of  this  course  is  to  enable  learners  to  understand  such  knowledge  as  the  following:
(1)  the  relationship  between  business  strategy  and  human  resource  management,
(2)  how  to  plan,  recruit,  select  suitable  employees,
(3)  how  to  design  and  undertake  training  activities,
(4)  how  to  design  effective  salary  structures,  and  
(5)  how  to  design  and  manage  incentive  programs.  
評量標準 學習評量方式(Learning  Evaluation  Methods):

期中考  30%  
期末考  20%  
出席  15%  
作業  35%  
參考書籍 教材(Course  Materials):

吳秉恩  審校  黃良志、黃家齊、温金豐、廖文志、韓志翔著,人力資源管理基礎與應用  華泰文化    
參考書(References):  

(一)郭欣易、梁仲政、石銳編著,餐旅人力資源管理,華都文化事業有限公司。
(二)林財丁、陳子良編著,人力資源管理,台中:滄海書局。
(三)葉忠達、陳俐文、梁綺華譯,Michael  Harris原著,人力資源管理,台中  :滄海書局。
(四)曾光榮、魏鸞瑩、黃金印著,人力資源管理─新時代的角色與挑戰,台北:前程文化。  
(五)王精文編譯,人力資源管理,台北:  雙葉書廊有限公司。
(六)其它HR相關讀物。  
修課條件
附件